Японский карвинг

Изящные украшения в технике японского карвинга придают блюду неповторимый шарм и приковывают к себе взгляд. Они создаются из привычных продуктов - моркови, огурца, дайкона. Для их создания требуется лишь хорошо наточенный нож.

Секреты японского мастерства украшения блюд раскрываются на практических занятиях в Карвинг-студии Елены Табаевой.

Этому искусству посвящена книга Хироси Нагасима "Японский карвинг" с интересными, оригинальными идеями украшения блюд в японских традициях. Достойное, прекрасное полиграфическое издание.